Guida degli insegnamenti
Syllabus
Partially translatedTradotto parzialmente
Maurizio BATTINO (Crediti: 1 Ore di lezioneTeaching hours: 10)
CLAUDIA VENTURINI (Crediti: 3 Ore di lezioneTeaching hours: 30)
Lingua di erogazione: ITALIANOLessons taught in: ITALIAN
Laurea - [MT12] DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA) First Cycle Degree (3 years) - [MT12] DIETISTIC
Dipartimento: [040054] Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed OdontostomatologicheDepartment: [040054] Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed Odontostomatologiche
Anno di corsoDegree programme year : 2 - Secondo Semestre
Anno offertaAcademic year: 2023-2024
Anno regolamentoAnno regolamento: 2022-2023
Obbligatorio
Crediti: 4
Ore di lezioneTeaching hours: 40
TipologiaType: B - Caratterizzante
Settore disciplinareAcademic discipline: MED/49 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
ITALIANO
Italian
Conoscere la chimica degli alimenti
Know the chemistry of food
Lezioni frontali interattive
Interactive frontal lessons
Si rimanda alla scheda del corso integrato
Capacità di applicare conoscenze e comprensione.
Si rimanda alla scheda del corso integrato
Competenze trasversali.
Si rimanda alla scheda del corso integrato
Knowledge and Understanding.
Please refer to the integrated course sheet
Capacity to apply Knowledge and Understanding.
Please refer to the integrated course sheet
Transversal Skills.
Please refer to the integrated course sheet
•Valutazione dello stato nutrizionale e indagini cliniche/strumentali
•Alimentazione ed anemia.
•I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA).
•Obesità: approccio al paziente obeso, PDTA, diete.
•Malattie Infiammatorie Intestinali e Microbiota: quale influenza.
•Reazioni avverse agli alimenti con particolare riguardo alle allergie alimentari e alla celiachia.
•Malattie renali ed alimentazione: IRC, Calcolosi renale.
•Malattie epatiche ed alimentazione: steatosi, cirrosi, calcolosi biliare e pancreatiti.
•Alimentazione e cancro.
•La fibrosi cistica: quale approccio nutrizionale.
•La dieta nello sportivo
•Le tecniche di comunicazione professionista sanitario e paziente.
• Evaluation of the nutritional status and clinical / instrumental investigations
• Nutrition and anemia.
• Eating Disorders (ED).
• Obesity: approach to the obese patient, PDTA, diets.
• Inflammatory Intestinal Diseases and Microbiota: what influence.
• Adverse reactions to foods with particular regard to food allergies and celiac disease.
• Kidney disease and nutrition: CRI, Kidney stones.
• Liver disease and nutrition: steatosis, cirrhosis, gallstones and pancreatitis.
• Nutrition and cancer.
• Cystic fibrosis: which nutritional approach.
• Diet in sportsmen
• Healthcare professional and patient communication techniques.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
Criteri di valutazione dell'apprendimento.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
Criteri di misurazione dell'apprendimento.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
Criteri di attribuzione del voto finale.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
Learning Evaluation Methods.
Please refer to the integrated course sheet
Learning Evaluation Criteria.
Please refer to the integrated course sheet
Learning Measurement Criteria.
Please refer to the integrated course sheet
Final Mark Allocation Criteria.
Please refer to the integrated course sheet
Titolo: Curarsi con l’Alimentazione - Autore: Albano Nicolai - Casa Editrice: Piccinin
Title: Curarsi con l'Alimentazione - Author: Albano Nicolai
Le informazioni contenute nella presente scheda assumono carattere definitivo solo a partire dall'A.A. di effettiva erogazione dell'insegnamento. Academic year 2023-2024
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