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Nozioni di Biologia e principi fondamentali di Chimica generale e inorganica
Notions of Biology and the fundamental principles of general and organic Chemistry
Il corso si propone di riassumere alcuni concetti necessari di chimica di base, per poi affrontare ed illustrare in dettaglio le varie classi di macromolecole biologiche, convergendo infine in una visione generale del metabolismo centrale e del funzionamento della cellula. Nel percorso formativo, saranno considerati anche aspetti applicativi in campo biomedico e biochimico-clinico.
This course summarizes first some key concepts of basic Chemistry, then shows the various classes of biological macromolecules in detail, and finally focuses on overviewing the central metabolism and general functioning of the cell. In the whole learning process, applications into biomedical, clinical, and nutritional fields will also be treated.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
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Dagli atomi alle biomolecole.
Il carbonio e i gruppi funzionali dei composti del carbonio.
L’acqua: Elettroliti, acidi e basi.
Tamponi. Sistemi tampone del sangue.
Aminoacidi e proteine.
Relazione tra Struttura e funzioni delle proteine.
Gli enzimi e cinetica enzimatica. I coenzimi.
Carboidrati semplici e complessi. Struttura e funzioni. Digestione.
Lipidi: caratteristiche strutturali e funzionali.
Digestione. Trasporto dei lipidi nel sangue: le lipoproteine plasmatiche. Vitamine liposolubili.
Vie metaboliche principali degli acidi grassi, del glucosio e degli aminoacidi. Ciclo di Krebs. Regolazione delle principali vie metaboliche. Omeostasi glucidica.
Ormoni proteici e Trasduzione del segnale. Ormoni steroidei.
From atoms to biomolecules.
Carbon and the functional groups of carbon compounds.
Water: Electrolytes, acids and bases.
Buffers. Blood buffer systems.
Amino acids and proteins.
Relationship between structure and functions of proteins.
Enzymes and enzymatic kinetics. Coenzymes.
Simple and complex carbohydrates. Structure and functions. Digestion.
Lipids: structural and functional characteristics.
Digestion. Transport of lipids in the blood: plasma lipoproteins. Fat-soluble vitamins.
Main metabolic pathways of fatty acids, glucose and amino acids. Krebs cycle. Regulation of the main metabolic pathways. Glucose homeostasis.
Protein hormones and signal transduction. Steroid hormones.
Si rimanda alla Scheda del Corso integrato
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Titolo: Elementi di Biologia e Genetica. P Bonaldo, P Defilippi, F Majone, S Minucci, P Piomboni, GB Principato, MG Romanelli. Editore: Monduzzi Editore
Titolo: Biochimica e Biologia per le Professioni Sanitarie R Roberti, C Antognelli, GA Bistocchi, VN Talesa; Editore: McGrawHill
Titolo: Chimica, Biochimica e Biologia Applicata M Stefani, N Taddei; Editore: Zanichelli
Title: Elementi di Biologia e Genetica. P Bonaldo, P Defilippi, F Majone, S Minucci, P Piomboni, GB Principato, MG Romanelli. Editore: Monduzzi Editore
Title: Biochimica e Biologia per le Professioni Sanitarie R Roberti, C Antognelli, GA Bistocchi, VN Talesa; Editore: McGrawHill
Title: Chimica, Biochimica e Biologia Applicata M Stefani, N Taddei; Editore: Zanichelli
modalità prevista per un totale di 6 ore su 24 totali da svolgere attraverso materiale audiovideo appositamente caricato su Moodle, inclusi quiz di autovalutazione per gli studenti
foreseen 6 hours out of 24 in total to be carried out through audio-video material purposedly uploaded to Moodle, including self-evaluation tests for the students
Università Politecnica delle Marche
P.zza Roma 22, 60121 Ancona
Tel (+39) 071.220.1, Fax (+39) 071.220.2324
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