ITALIANO

Conoscenze di base di elementi di matematica

Il corso prevede lezioni teoriche (6 CFU), supportate da presentazioni a video, esercitazioni in aula (a gruppi ed individuali), esperimenti e seminari (3 CFU). Il corso è impartito con il supporto della modalità e-learning tramite la piattaforma Moodle. All’interno della piattaforma Moodle sono disponibili: a) il materiale didattico strutturato in unità di apprendimento; b) i test di autovalutazione; c) le informazioni generali e dei forum di interazione diretta con gli studenti in merito a dubbi o chiarimenti inerenti l’insegnamento.

Conoscenza e comprensione dei concetti fondamentali dell’economia con particolare attenzione ai problemi dell’economia dell’impresa agraria e dell’ambiente. Il corso si propone inoltre di fornire agli studenti gli strumenti teorici, metodologici e applicativi per l’analisi delle politiche agricole.

Gli studenti svilupperanno: (i) la capacità di individuare le strategie per una corretta gestione delle imprese agro-alimentari e delle imprese di consulenza e servizi ad esse connesse; (II) una prospettiva di business integrata, utilizzando gli strumenti dell’economia e delle politiche agricole e ambientali per comprendere e gestire la posizione dell'azienda sul mercato; (iii) la capacità di lavorare in regime collaborativo e cooperativo in team, gestendo i conflitti in modo costruttivo e negoziale.

Competenze trasversali. Gli studenti potranno essere in grado di: a) individuare le informazioni, i dati e le fonti necessarie per giungere a una valutazione e interpretazione di una problematica di natura economica; b) trasferire in modo chiaro ed esauriente informazioni, idee, problemi ed eventuali soluzioni a interlocutori, specialisti e non, in ambito economico-agrario.

Parte I (3 CFU) -Funzionamento dei mercati.
Funzioni di domanda e offerta, prezzo di equilibrio, dinamiche di mercato.
Teoria della domanda: Beni e bisogni, derivazione della curva di domanda; forme di elasticità della domanda e classificazione dei beni.
Teoria della produzione: Funzione di produzione, concetti di efficienza tecnica ed economica, leggi dei rendimenti variabili; funzioni di costo di breve e lungo periodo; funzioni di ricavo; condizioni di equilibrio dell’impresa.
Forme di mercato: analisi delle principali forme di mercato e contestualizzazione del contesto produttivo agricolo nazionale e comunitario.
Effetti delle politiche aziendali di qualità e diversificazione di prodotto sulla performance economica delle imprese: il ruolo delle certificazioni con casi studio nel settore agroalimentare.

Parte II (1 CFU) -Elementi di contabilità dell’impresa agraria:
Forme di impresa
Introduzione ai sistemi contabili.
Principali indicatori di performance economico-finanziaria dell’impresa.

Parte III (2,5 CFU) -Elementi di Macroeconomia ed economia ambientale:
PIL, crescita e sviluppo, occupazione, inflazione. Strumenti di politica fiscale e monetaria nel contesto dell’Unione Europea.
Elementi di economia ambientale.
Sviluppo sostenibile e gestione sostenibile delle risorse rinnovabili.
Economia dei beni pubblici ed esternalità nel contesto delle produzioni agricole.
Valore economico totale delle risorse naturali e servizi ecosistemici delle produzioni agricole.
Introduzione all’economia delle risorse rinnovabili ed economia circolare.

Parte IV (2,5 CFU) - Politiche agroambientali
Inquadramento storico delle politiche agricole comunitarie, Fondi strutturali e fondi per l’agricoltura.
I pilastri della PAC: sostegno al reddito, OCM e sviluppo rurale.
Politiche per la valorizzazione della qualità nelle produzioni agroalimentari.
Prospettive della PAC nel contesto delle azioni comunitarie per il clima: condizionalità, regimi ecologici e misure climatiche e ambientali e linee di sviluppo per l’agroalimentare.
Politiche e misure per la gestione del rischio in agricoltura nel contesto dei cambiamenti climatici e volatilità dei mercati.
Recenti evoluzioni delle politiche comunitarie tra agricoltura e ambiente: politiche agroalimentari nel contesto del Green Deal Europeo e delle politiche di controllo climatico.

Gli studenti possono scegliere se sostenere una prova orale riguardante tutte le tematiche del corso o se procedere con una procedura progressiva di verifica orale sulle diverse parti del corso.
In quest’ultimo caso la prova è strutturata attraverso due distinte prove:
• Una riguardante la 1° , 2° e 3°parte: funzionamento dei mercati; elementi di contabilità dell’impresa agraria; elementi di macroeconomia (6,5 crediti).
• Una riguardante la 4° parte: modulo di politiche agricole e ambientali (2,5 crediti).

La prova di esame è mirata a verificare che lo studente possegga una complessiva conoscenza degli argomenti del corso, una capacità di esposizione sufficientemente corretta con utilizzo di adeguata terminologia tecnica, e la capacità affrontare ragionamenti deduttivi che gli consentano di realizzare opportuni collegamenti all’interno della materia e di averne acquisito una completa padronanza.

Per quanto riguarda la prova di verifica in modalità orale, questa sarà strutturata con domande approfondite su tutte le tematiche del corso, e potrà prevedere lo svolgimento di esercizi pratici.

La prova orale sarà articolata su tre quesiti principali, ognuno dei quali con punteggio fra 0 e 10 punti. Il voto finale sarà assegnato su un scala da un minimo di 18 a un massimo di 30.

J. Sloman; D. Garratt (2018). Elementi di Economia. Il Mulino , Bologna.
R. K. Turner; D.W. Pearce; I. Bateman (2003). Economia Ambientale. Il Mulino, Bologna.
Oskam, EU policy for agriculture, food and rural areas. Wageningen Academic Publisher, 2010.