Guida degli insegnamenti
Syllabus
Partially translatedTradotto parzialmente
Leonardo SORCI
Lingua di erogazione: ITALIANOLessons taught in: ITALIAN
Laurea - [MT13] ASSISTENZA SANITARIA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI ASSISTENTE SANITARIO) First Cycle Degree (3 years) - [MT13] ASSISTENZA SANITARIA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI ASSISTENTE SANITARIO)
Dipartimento: [040024] Dipartimento Scienze Biomediche e Sanita' PubblicaDepartment: [040024] Dipartimento Scienze Biomediche e Sanita' Pubblica
Anno di corsoDegree programme year : 1 - Primo Semestre
Anno offertaAcademic year: 2021-2022
Anno regolamentoAnno regolamento: 2021-2022
Obbligatorio
Crediti: 2
Ore di lezioneTeaching hours: 20
TipologiaType: A - Base
Settore disciplinareAcademic discipline: BIO/10 - BIOCHIMICA
ITALIANO
Italian
Conoscenza dei principi fondamentali di chimica generale ed organica.
LEZIONI FRONTALI
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Capacità di applicare conoscenze e comprensione.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Competenze trasversali.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Knowledge and Understanding.
Capacity to apply Knowledge and Understanding.
Transversal Skills.
Introduzione
L’acqua e le interazioni che stabilizzano le macromolecole: dal legame idrogeno all’effetto idrofobico.
Parte prima: le biomolecole
− Gli aminoacidi e le proteine (caratteristiche strutturali degli aminoacidi,
gli aminoacidi essenziali, il legame peptidico, funzioni e struttura
tridimensionale delle proteine).
− Gli enzimi (introduzione agli enzimi, meccanismi della catalisi
enzimatica, nomenclatura e specificità di substrato, i coenzimi, cinetiche
chimiche ed enzimatiche, regolazione degli enzimi, dosaggio dell’attività
enzimatica).
− I carboidrati (classificazione, proprietà chimico-fisiche di
monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi; caratteristiche del legame
glicosidico).
− I lipidi e le membrane biologiche (triacilgliceroli, fosfolipidi, sfingolipidi,
vitamine liposolubili, colesterolo e architettura delle membrane
− Cenni sui nucleotidi purinici, pirimidinici e piridinici.
Parte seconda: il metabolismo
− Concetti fondamentali di bioenergetica. Le reazioni accoppiate e i composti “energetici”.
− La glicolisi e il ciclo degli acidi tricarbossilici.
− La catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa.
− La beta-ossidazione degli acidi grassi.
− La via dei pentosio fosfato e gluconeogenesi.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Criteri di valutazione dell'apprendimento.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Criteri di misurazione dell'apprendimento.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Criteri di attribuzione del voto finale.
Si rimanda alla scheda del corso integrato.
Learning Evaluation Methods.
Learning Evaluation Criteria.
Learning Measurement Criteria.
Final Mark Allocation Criteria.
MATERIALE DI RIFERIMENTO UTILIZZATO DURANTE LE LEZIONI
Titolo: Introduzione alla Biochimica
Autore: D.L. Nelson, M.M. Cox
Casa Editrice: Zanichelli
Titolo: Biochimica
Autore: J.M.Berg
Casa Editrice: Zanichelli
Titolo: Biochimica
Autore: M.Samaja
Casa Editrice: Piccin
Le informazioni contenute nella presente scheda assumono carattere definitivo solo a partire dall'A.A. di effettiva erogazione dell'insegnamento. Academic year 2021-2022
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