Guida degli insegnamenti
Syllabus
Partially translatedTradotto parzialmente
Adolfo AMICI
Lingua di erogazione: ITALIANOLessons taught in: ITALIAN
Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni - [MU02] ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA Single-cycle Degree - [MU02] DENTAL SURGERY AND PROSTETHIC DENTISTRY
Dipartimento: [040054] Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed OdontostomatologicheDepartment: [040054] Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed Odontostomatologiche
Anno di corsoDegree programme year : 1 - Primo Semestre
Anno offertaAcademic year: 2019-2020
Anno regolamentoAnno regolamento: 2019-2020
Fondamentale
Crediti: 3
Ore di lezioneTeaching hours: 36
TipologiaType: A - Base
Settore disciplinareAcademic discipline: BIO/10 - BIOCHIMICA
Lingua Italiana
Italian Language
Nessuno
none
Lezioni frontali
Front lessons
Alla fine del corso lo studente dovrà conoscere i concetti fondamentali della chimica generale, i principi basilari della chimica organica, il chimismo dei gruppi funzionali, nonché i principali meccanismi di reazione dei composti organici. Lo studente dovrà inoltre conoscere la struttura e le proprietà delle biomolecole implicate nella conservazione, trasmissione ed espressione dell´informazione genetica, nonché i meccanismi molecolari che sono alla base di tali processi.
Capacità di applicare conoscenze e comprensione.
Lo studente dovrà essere in grado di applicare le nozioni acquisite relativamente alla chimica generale, alla chimica organica e al chimismo dei gruppi funzionali per affrontare i vari ambiti professionali. Lo studente dovrà inoltre essere in grado di applicare le conoscenze acquisite nell’ambito della biologia molecolare al fine di accedere alla comprensione delle applicazioni biotecnologiche di tale disciplina e alle conseguenti ricadute in campo medico e diagnostico.
Competenze trasversali.
Le competenze acquisite rappresenteranno elementi di base indispensabili per poter accedere allo studio della biochimica, della fisiologia e della patologia.
Knowledge and Understanding.
At the end of the course the student will have to know the basic concepts of general chemistry, the basic principles of organic chemistry, the chemism of functional groups, as well as the main reaction mechanisms of organic compounds. The student must also know the structure and properties of the biomolecules involved in the conservation, transmission and expression of genetic information, as well as the molecular mechanisms that underlie these processes.
Capacity to apply Knowledge and Understanding.
The student must be able to apply the concepts acquired in relation to general chemistry, organic chemistry and the chemism of functional groups to deal with various professional fields. The student must also be able to apply the knowledge acquired in the field of molecular biology in order to gain access to the understanding of the biotechnological applications of this discipline and the consequent medical and diagnostic implications.
Transversal Skills.
The skills acquired will represent essential elements necessary to access the study of biochemistry, physiology and pathology.
Proprietà della materia: stato gassoso, stato liquido, stato solido. Soluzioni: concentrazione e proprietà colligative. Atomi e legami. Peso atomico e mole. Configurazione elettronica degli atomi. Legame ionico, covalente e molecole. Energia di legame, lunghezza e ordine di legame, risonanza, elettronegatività, legame polare e dipoli, legame coordinativo. Orbitali molecolari, legame σ , legame π , teoria del legame di valenza. Reazioni chimiche. Equazioni di reazione, numero di ossidazione, reazioni di ossidoriduzione. Pesi equivalenti e normalità. Aspetti energetici delle trasformazioni chimiche. Energia libera. Cinetica ed equilibrio chimico. Reazioni omogenee e reazioni eterogenee. Velocità di reazione. Costanti di velocità e legge di velocità. Energia di attivazione e teoria del complesso attivato. Equilibrio di reazione: costante di equilibrio e legge di azione di massa. Equazione di Arrhenius. Catalizzatori. Acidi e basi. Prodotto ionico dell´acqua e pH. Idrolisi dei sali, soluzioni tampone. Titolazioni acido base, indicatori. Composti di coordinazione.
Properties of matter: gaseous state, liquid state, solid state. Solutions: concentration and colligative properties. Atoms and bonds. Atomic weight and mole. Electronic configuration of atoms. Ionic bond, covalent and molecules. Bonding energy, length and bonding order, resonance, electronegativity, polar bonding and dipoles, coordinative bonding. Molecular orbitals, σ bond, π bond, valence bond theory. Chemical reactions. Reaction equations, oxidation number, redox reactions. Equivalent weights and normality. Energy aspects of chemical transformations. Free energy. Kinetics and chemical balance. Homogeneous reactions and heterogeneous reactions. Reaction speed. Speed constants and speed law. Activation energy and activated complex theory. Reaction equilibrium: equilibrium constant and mass action law. Arrhenius equation. Catalysts. Acids and bases. Ionic product of water and pH. Hydrolysis of salts, buffer solutions. Basic acid titrations, indicators. Coordination compounds.
Sono previsti esami orali sugli argomenti relativi ai tre moduli, che concorrono al corso integrato.
Criteri di valutazione dell'apprendimento.
Nelle prove orali lo studente dovrà dimostrare di:
- conoscere le nozioni fondamentali della chimica generale;
- conoscere i principi basilari della chimica organica;
- conoscere il chimismo dei gruppi funzionali, nonché i principali meccanismi di reazione dei composti organici;
- conoscere la struttura e le proprietà delle biomolecole implicate nella conservazione, trasmissione ed espressione dell´informazione genetica, nonché i meccanismi molecolari che sono alla base di tali processi.
Criteri di misurazione dell'apprendimento.
Il voto finale è attribuito in trentesimi e l’esame si intende superato quando il voto è maggiore o uguale a 18, in ciascuna delle prove orali relative ai tre moduli. E’ prevista l’assegnazione del massimo dei voti con lode
Criteri di attribuzione del voto finale.
Il voto finale viene attribuito attraverso la media dei risultati ottenuti negli esami orali relativi ai tre moduli. La lode viene attribuita quando lo studente dimostra piena padronanza della materia, relativamente a tutti e tre i moduli oggetto degli esami orali.
Learning Evaluation Methods.
There will be oral exams on the topics related to the three modules, which contribute to the integrated course.
Learning Evaluation Criteria.
In the oral tests the student must demonstrate:
- to know the basic notions of general chemistry;
- to know the basic principles of organic chemistry;
- to know the chemism of the functional groups, as well as the main reaction mechanisms of organic compounds;
- to know the structure and properties of the biomolecules involved in the conservation, transmission and expression of genetic information, as well as the molecular mechanisms that underlie these processes.
Learning Measurement Criteria.
The final mark is awarded in thirtieths and the exam is considered passed when the grade is greater than or equal to 18, in each of the oral tests related to the three modules. It is expected to be awarded the highest marks with honors
Final Mark Allocation Criteria.
The final grade is given through the average of the results obtained in the oral exams related to the three modules. Praise is given when the student demonstrates full mastery of the subject in relation to all three modules covered by the oral exams.
Titolo: Chimica e propedeutica biochimica
Autore: A. Fiecchi
Casa Editrice: Edi.Ermes.
Title: Chimica e propedeutica biochimica
Author: A. Fiecchi
Editor: Edi. Ermes.
Le informazioni contenute nella presente scheda assumono carattere definitivo solo a partire dall'A.A. di effettiva erogazione dell'insegnamento. Academic year 2019-2020
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