Italiano

Sono richieste conoscenze di base relative ai principali processi produttivi utilizzati nella produzione di beni discreti e di servizi, alla conoscenza del calcolo statistico e delle probabilità.

Convenzionale

L’insegnamento permette di acquisire le competenze per analizzare nel dettaglio gli elementi importanti di un sistema di gestione in qualità di un’impresa manifatturiera o di servizi. Tali conoscenze, integrando le nozioni acquisite negli insegnamenti di tecnologie e sistemi di produzione, probabilità e statistica matematica, programmazione e controllo della produzione, impianti industriali e logistica industriale, costituiranno degli approfondimenti che dovranno arricchire la conoscenza della gestione della qualità nel settore della produzione manifatturiera, in modo che lo studente acquisisca una chiara consapevolezza del più ampio contesto multidisciplinare dell'ingegneria, con un chiaro richiamo agli aspetti propriamente connessi con gli strumenti per il controllo di qualità di processi e prodotti nei sistemi di produzione.

lo studente dovrà acquisire la capacità di applicare ed utilizzare gli strumenti statistici per il controllo industriale della qualità. Tale capacità si estrinsecherà attraverso una serie di abilità professionalizzanti, quali: 1. la capacità di scegliere le tecniche di progettazione nell’ottica della Qualità di un prodotto/servizio (FMEA, QFD ed altre); 2. la comprensione dei principi e delle metodologie di misura della Qualità nei sistemi manifatturieri; 3. la capacità di applicare ed attuare i concetti fondamentali previsti dalla normativa di riferimento per la Qualità (ISO 9000 e 14000); 4. la capacità di progettare gli strumenti adeguati per il controllo statistico dei processi produttivi e la progettazione dei piani di controllo per l’accettazione ed il collaudo.

L’acquisizione delle competenze metodologiche attraverso la risoluzione di esercizi individuali e di gruppo, anche di natura multidisciplinare, svolti in aula contribuirà a migliorare sia la capacità di apprendimento in autonomia e il grado di autonomia di giudizio, sia la capacità comunicativa che deriva anche dal lavoro in gruppo.

La definizione della Qualità ed il concetto del miglioramento continuo. Cenni storici sulla nascita dei sistemi di controllo della Qualità. La normativa ISO 9001:2008/15. Affidabilità dei componenti e dei processi. Strumenti per il controllo statistico del processo. Analisi FMEA di progetto e di processo. Quality Function Deployment (QFD) e casa della Qualità. La Filosofia delle Six-Sigma applicata sul prodotto e sul processo. Carte di controllo per Variabili e per attributi con esempi reali. Analisi della capacità di processo e limiti della tolleranza naturale di processo. Programmazione degli esperimenti per l'individuazione degli effetti dei parametri controllabili sulla qualità della produzione. I piani di campionamento in accettazione e progettazione di piani di campionamento (semplice, doppio, multiplo e sequenziale) anche con rettifica.

L’esame consiste in una prova scritta e in una orale. Nella prova scritta lo studente dovrà rispondere a 5 quesiti relativi ai contenuti dell’intero corso. Può essere richiesta anche la soluzione di problemi specifici. Lo studente è ammesso alla prova orale al raggiungimento della votazione 18/30 alla prova scritta. La prova scritta è propedeutica per l’accesso alla prova orale. La prova orale permetterà di verificare il livello di preparazione mostrato nello scritto.

Lo studente dovrà dimostrare di conoscere ad applicare i metodi per la gestione industriale della Qualità, con particolare riferimento alla scelta degli strumenti appropriati in funzione della specifica tipologia di produzione da realizzare o del servizio da offrire. Saranno anche valutati aspetti quali la padronanza del linguaggio tecnico e la chiarezza di esposizione degli argomenti trattati. Inoltre, sarà necessario dimostrare la capacità di utilizzare appropriatamente le conoscenze acquisite nella risoluzione di problemi complessi.

Sono valutate la capacità di affrontare autonomamente gli argomenti trattati applicando le metodologie e gli strumenti propri della materia, la chiarezza di esposizione, la padronanza del linguaggio tecnico.

Il voto sarà assegnato considerando la valutazione ottenuta in entrambe le prove, la prova scritta pesa su venti punti mentre l’orale pesa per 10 punti, per un totale di 30. La votazione minima, pari a diciotto punti, sarà conseguita dagli studenti che dimostrino sufficiente capacità nel rispondere a tutti i quesiti formulati. La votazione massima, pari a trenta punti con lode, sarà attribuita agli studenti che abbiano dimostrato la completa padronanza della materia, esposta in piena autonomia e con linguaggio tecnico adeguato.

testo di riferimento: Douglas C. Montgomery, "Controllo statistico della qualità", seconda edizione. McGraw- Hill.
F. Franceschini INGEGNERIA DELLA QUALITA' - Applicazioni ed esercizi - III edizione, CLUT editrice.
Le Slide delle lezioni proiettate in aula sono disponibili sulla piattaforma Moodle dell'Università Politecnica delle Marche.